В Брянск вернулась жара. Разумеется, при езде в солнечную погоду многих водителей начинает мучить жажда. А как ее утолить? И чем? Можно ли пить квас и безалкогольное пиво, управляя автомобилем? Многие их употребляют и не боятся опьянеть. Безобидные это или хмельные напитки?

Ноль процентов – эта красноречивая надпись вовсе не означает, что безалкогольное пиво не содержит спирта. Содержит – от 0,5 до 1,2%. Спирт есть и в квасе. Как и квас, безалкогольное пиво настаивают на дрожжах, от которых появляются градусы. Так что в десяти бутылках пива – стопка водки.

Безалкогольное пиво делают по той же технологии, что и обычное. Сначала проращивают злаки, затем их сушат, измельчают и заливают водой - получается сусло. Туда добавляют дрожжи, от которых начинается спиртовое брожение – химическая реакция, от которой сахар из злаков распадается на спирт и углекислый газ. Затем смесь фильтруют и выпаривают из нее спирт. Но весь спирт выгнать из пива невозможно.

Показания алкометра - не единственный показатель, по которому определяют состояние водителя. Даже после трех бутылок безалкогольного пива освидетельствование на алкоголь может показать ноль промилле. Но, как и обычное, безалкогольное пиво чревато характерным амбре. Почуяв его, инспектор вправе отправить водителя на проверку.

В отличие от пива, квас получается в процессе кислого брожения. Сухари заливают водой, добавляют кефир или сметану и немного дрожжей для ускорения брожения. Алкометр показывает ноль промилле, при этом изо рта перегаром не пахнет.

С трех бутылок ничего? Решили осушить четвертую? Ну… это уже явный перебор. С четырех бутылок возможна потеря координации. Такое состояние инспекторы квалифицируют однозначно – факт управления транспортом в состоянии опьянения.

Выяснить, пьян или трезв водитель нарколог может и без прибора: несколько тестов на координацию, осмотр зрачков – этого вполне достаточно для точного диагноза.

Поэтому, забудьте о безалкогольном пиве за рулем, даже в небольших количествах. И утоляйте жажду минеральной водой, или заготовленным заранее зеленым чаем. Безопасных вам дорог и отличного самочувствия!